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忘不掉的那一段零食之恋

日期:2011年7月6日 17:57

 

 如果要问中国最经典的集体行为是什么,一定非“嗑瓜子”莫属。嗑瓜子不需要任何行政命令,也没有气候、时节、心情与时空之限制,冥冥之中一声断喝,大家就一起开嗑。十几亿张嘴巴一起运动,这场面真乃壮观也。 

    瓜子的好处,专家能说出一大堆。所以不提也罢。人们嗑瓜子绝对不是取其营养价值的一面,而是取其犹如蚂蚁之杀不尽、踩不灭的一面。它之于人而言,绝对不亚于一首诗歌、一篇美文所带来的精神享受。任何烦恼忧愁,随着嘴巴一张一合外加舌尖攒动,统统都抛到九霄云外去了。 

    古时贵族女性是很懂得嗑瓜子的妙处的。长沙马王堆汉墓出土的一具汉代贵族女尸,其肠胃里便发现了未曾消化完的葵花瓜子残渣。 

    作为一个小小的物种,瓜子无疑是光阴的胜利者,它无需通过“妙手著文章”,却能轻松赢得千年美名扬,不得不令人钦佩不已。无论是战乱年代,还是太平盛世,瓜子的地位都是不容替代的。有人甚至把合家聚嗑瓜子描述成一幅美妙的民间图画,可见人心之中瓜子的位置何其重要。 

    花生也是一种极其重要的民间零食。适宜种植花生的地方如果没有吃花生的风气,那就叫咄咄怪事了。逢年过节,随便到一家农户屋里,一大堆花生必然要摆上桌,供你吃个不亦乐乎。不过记者更愿意把吃花生称作“剥花生”。显然,剥花生的行为之乐趣,远远超过吃花生时带来的快感。 

    可惜花生的原产地是南美的安第斯,大约出现于公元前850年。这让预备再自豪一番的记者感到了小小的失落。不过也无妨,世界上那么早就有人陪着咱一起吃花生,也够痛快了。 

    巧克力 最受宠的零食文化 

    接下来要说巧克力。一说起“巧克力”这个词,想必会引诱一批女孩涎水长流,并让一群巧克力品牌迅速涌入她们的脑海,同时引发她们无限的感慨:今天的生活真是美好!然而美好的并不只是今天的你我,这可以追溯到公元250年至900年的玛雅(Maya)文化时期。当时,玛雅文化进入了中美洲。玛雅人将可可豆打碎成浆状,并从中做成带着苦味和泡泡的巧克力饮品,并且有冷热两种吃法。    然而那还不是最早的源头,因为巧克力的“鼻祖”应该是可可树(即可可豆的来源)。据载,最早引进可可树的是奥尔梅克民族(Olmec)——居住在墨西哥东南部的有高度文化的古印第安人。约在公元前1500年,奥尔梅克民族的文化由墨西哥沿岸发展出来,不过在考古学上并没有证据显示他们有吃或喝可可的记录,所以巧克力的诞生与他们暂时无缘。    开心果也是让不少女性一听到就感觉开心的零食。不少女孩因为被朋友赐绰号为“开心果”而兴奋不已,可见这种零食在她们心目中的位置。开心果起源于位于中东的圣地,它们在地势较高的沙漠地区野生。据传,情人们于树下约会,在洒满月光的夜晚聆听开心果噼啪的开裂之声,可以得到好运相伴。 

    开心果作为一种世间罕有的美食,也是示巴女王(在古老的传说中,有一位聪明、富有、美丽的女王,人称示巴女王。关于她的来路,有人传说来自埃塞俄比亚,有人传说来自阿拉伯,还有人说来自中国,众说纷纭)最钟爱的食品。示巴女王曾下令,她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。可见这位女王对于开心果的爱一定不亚于她的情人们。

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